Mieux que les frites : croustillantes, délicieuses et faciles sans effort

Étapes de préparation

1. Préchauffez le four :

Préchauffez votre four à 200 °C (390 °F). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin pour un nettoyage facile.

2. Préparez les pommes de terre :

Lavez soigneusement les pommes de terre et séchez-les. Garder la peau améliore la texture et ajoute des nutriments. Coupez les pommes de terre en quartiers de taille égale pour assurer une cuisson uniforme.

3. Préparez l’enrobage des œufs :

Dans un grand bol, cassez les œufs et fouettez-les jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ajouter le sel, le poivre, le paprika et la poudre d’ail aux œufs en mélangeant bien.

4. Enrobez les pommes de terre :

Placez les quartiers de pommes de terre dans le bol avec le mélange d’œufs. Mélanger jusqu’à ce que les quartiers soient uniformément enrobés d’œuf et d’assaisonnement.

5. Cuire :

Disposez les quartiers de pommes de terre enrobés en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée, en vous assurant qu’ils ne se touchent pas pour favoriser le croustillant. Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour assurer un brunissement uniforme. Les quartiers sont cuits lorsqu’ils sont dorés et croustillants.

6. Servir :

Sortez les quartiers de pommes de terre du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de servir. Dégustez-les seuls ou avec votre trempette préférée.

Avantages de cette recette

• Alternative plus saine : Ces quartiers de pommes de terre sont cuits au four plutôt que frits et utilisent des œufs au lieu de l’huile, ce qui en fait un choix plus sain par rapport aux frites traditionnelles.
• Croustillant et délicieux : L’enrobage d’œufs crée un extérieur croustillant tout en gardant l’intérieur tendre et savoureux.
• Facile à faire : En quelques étapes simples, vous pouvez préparer une collation ou un plat d’accompagnement savoureux et plus sain en un rien de temps.

Conclusion

Évitez le service au volant et optez pour cette alternative simple et plus saine aux frites. Ces quartiers de pommes de terre enrobés d’œufs et cuits au four sont croustillants, délicieux et faciles à préparer. Ils font une collation ou un plat d’accompagnement parfait que tout le monde adorera. Essayez cette recette et dégustez une gâterie savoureuse et sans culpabilité, meilleure que des frites !